Fyldte bagte Peberfrugter

Print Friendly, PDF & Email

Fyldt peber 001

4 personer:

4 peberfrugter ( farven underordnet)

400 gram hk okse

150 gram fetaost eller anden god revet ost

2 fed hakkede hvidløg

1 stort gult løg ca 100 gram

1 spk soja( gerne tamari)

1 spk smør

4 spk tacokrydderi

Jalapenos til topping(kan udelades)

Tænd ovnen på 200 grader og bage peberfrugter udskåret i halve i ca 15 min på bagepapir midt i ovnen.

Mens peberne bager svitses smør, løg ,kød ,tomat,soya og krydderier på panden til det er brunt. Derefter smuldres fetaen ned i og massen fyldes i de halve pebere og toppes med chili eller jalapenos og måske lidt revet ost.

Gratiner ydeligere 20 min i ovnen.

Jeg serverede retten med guacamole. Avokadodressing lavet af 1dl creme fraiche 18% og 1stor moset avokado, salt, citron og peber.

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 39 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman - nu indædt real-foodie...
Dette indlæg blev udgivet i Aftensmad, Opskrifter og tagget , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code