Fyldte bagte Peberfrugter

Print Friendly, PDF & Email

Fyldt peber 001

4 personer:

4 peberfrugter ( farven underordnet)

400 gram hk okse

150 gram fetaost eller anden god revet ost

2 fed hakkede hvidløg

1 stort gult løg ca 100 gram

1 spk soja( gerne tamari)

1 spk smør

4 spk tacokrydderi

Jalapenos til topping(kan udelades)

Tænd ovnen på 200 grader og bage peberfrugter udskåret i halve i ca 15 min på bagepapir midt i ovnen.

Mens peberne bager svitses smør, løg ,kød ,tomat,soya og krydderier på panden til det er brunt. Derefter smuldres fetaen ned i og massen fyldes i de halve pebere og toppes med chili eller jalapenos og måske lidt revet ost.

Gratiner ydeligere 20 min i ovnen.

Jeg serverede retten med guacamole. Avokadodressing lavet af 1dl creme fraiche 18% og 1stor moset avokado, salt, citron og peber.

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 41 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for både psykisk og fysisk træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman - nu indædt real-foodie...
Dette indlæg blev udgivet i Aftensmad, Opskrifter og tagget , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code