Hakkedrenge med flydende indre

Hakkebøf med fyld –  så kan lykken hos mig ikke blive meget større. En for mig luksusudgave, af den helt almindelige hakkebøf, vi kender så godt. Ikke særligt svær at lave, men god både alene med en salat på siden eller toppet med et spejlæg, eller hvis man er bange for ikke at få fedt nok… hvidløgssmør.

2 personer

300 gram hakket oksekød

50 gram ost med smag jeg brugte thise grube ost fra Irma

salt, peber og lidt chili

Del oksekødet i fire lige store stykker og bank dem helt flade, læg ost på den ene del og top med den anden. Steg bøffterne på panden i et par minutter på hver side og server.