Kyllingesalat

Her som lovet ved skinkesalat opskriften…Kyllingesalat af den absolut mest delikate af slagsen. Har desværre ikke tal på, hvor mange gange i mit liv jeg har siddet og gnavet i et tørt stykke kylligebryst og en gulerod i den tro at jeg ville blive sund, mæt og glad af det. Efter et sådant endt måltid, har jeg altid følt mig sulten efter mere- selvom jeg havde fået mad i maven – uden helt at vide hvad det var jeg manglede – Smag og fedt er svarene!!! Denne her kyllingesalat mætter i mange timer og smager bare godt!

2 portioner

200 gram plukket kylling ( jeg kogte en hel) men stegte lår fra dagen før eller lignende, går bestemt også an.

40 gram ægte mayonnaise

60 gram cremefraiche 38%

50 gram finthakket agurk

salt, peber og karry efter smag.

Nydes på oopsies eller LCHF brød med karse på toppen.