Her som lovet ved skinkesalat opskriften…Kyllingesalat af den absolut mest delikate af slagsen. Har desværre ikke tal på, hvor mange gange i mit liv jeg har siddet og gnavet i et tørt stykke kylligebryst og en gulerod i den tro at jeg ville blive sund, mæt og glad af det. Efter et sådant endt måltid, har jeg altid følt mig sulten efter mere- selvom jeg havde fået mad i maven – uden helt at vide hvad det var jeg manglede – Smag og fedt er svarene!!! Denne her kyllingesalat mætter i mange timer og smager bare godt!
2 portioner
200 gram plukket kylling ( jeg kogte en hel) men stegte lår fra dagen før eller lignende, går bestemt også an.
40 gram ægte mayonnaise
60 gram cremefraiche 38%
50 gram finthakket agurk
salt, peber og karry efter smag.
Nydes på oopsies eller LCHF brød med karse på toppen.
mums – det ser godt ud!
Er det bestemt også- lidt weekend luksus!
Det lyder lækkert! Skal helt sikkert prøve, når jeg igen får lyst til en frokost i luksusgenren 😀
*prøves
God fornøjelse den er hele besværet værd!
Mange hilsener Louise