Hurtig gryde der mætter og rydder op i køleskabet, hvis der skulle være behov for det. Kan med fordel tilsættes både champignons,peberfrugt eller squash. Smager bedst med masser af revet ost på toppen. Også god dagen efter!
4 personer
500 gram hk oksekød
1 ds flåede tomater
1-2 fed hvidløg
1 stort hakket løg ca 100 gram
1 lille ds koncentreret tomat puré
1 aubergine i tern
1 spk tamari soya
1 spk rød balsamico
Salt og peber evt lidt chiliflager
2-3 laurbærblade
200 gram revet ost, herregård, primadonna eller gedeost
Brun kød og løg i en stor tykbundet gryde, tilsæt hvidløg,tomater,aubergine,soya og balsamico.
Lad retten simre i mindst 45 min minutter- jo længere jo bedre…
Server i dyb tallerken med revet ost på toppen og lidt pesto alt efter smag.