Oksekødstærte uden bund

Tærte uden bund, let at lave, alt i en ret,der kan spises varm til aften og lige til at tage med til frokost eller morgenmad dagen efter.

4 personer

400 gram hk oksekød

4 æg

1 dl piskefløde

2 store løg

250 gram champignons

100 gram peberfrugt

1-2 fed hvidløg

Krydderier eks. karry, chili eller herbes de provence

100 gram revet ost med smag

Kødet brunes med løg,peberfrugt i tern og krydderier. Champignons steges for sig i små stykker. Æg, fløde og ost piskes let sammen med en gaffel. Det brunede kød lægges i smurt ildfast fad og toppes med stegte champignons. Hæld æggemassen over og bag midt i ovnen ca 45 min på 200 grader.

I denne version brugte jeg chili og paprika som krydderi og det smagte godt og spicy!