Tærte uden bund, let at lave, alt i en ret,der kan spises varm til aften og lige til at tage med til frokost eller morgenmad dagen efter.
4 personer
400 gram hk oksekød
4 æg
1 dl piskefløde
2 store løg
250 gram champignons
100 gram peberfrugt
1-2 fed hvidløg
Krydderier eks. karry, chili eller herbes de provence
100 gram revet ost med smag
Kødet brunes med løg,peberfrugt i tern og krydderier. Champignons steges for sig i små stykker. Æg, fløde og ost piskes let sammen med en gaffel. Det brunede kød lægges i smurt ildfast fad og toppes med stegte champignons. Hæld æggemassen over og bag midt i ovnen ca 45 min på 200 grader.
I denne version brugte jeg chili og paprika som krydderi og det smagte godt og spicy!