Lækker italiensk ret gjort LCHF venlig
4 personer
2 stor squash strimlet med kniv eller hvis haves – spiralsizer
200 gram bacon ,parmaskinke eller panchetta
2 æggeblommer
100 gram parmesan
sort peber
Skær bacon i tern og steg dem uden at de bliver sprøde! Rør æggeblommerne sammen med parmesan og kværnet peber. Steg squashspaghettien på panden så den stadig har lidt bid og hæld den i ægge/oste blandingen så det smelter sammen. Rør til sidst bacon og pande fedt, spæd evt. op med lidt kogevand til konsistensen er cremet. Server straks med mere peber på toppen.