Månedsarkiv: juli 2013

Ostegratin med champignons, løg og spinat

Ostegratin 4 Personer 500 gram champignons 125 gram frisk spinat 200 gram feta ost 125 gram blå ost 2 æg 2 fed hvidløg 2 dl piskefløde eller creme double 1 tsk sambal olek 1 gult løg lidt smør til at … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | Skriv en kommentar

LCHF Smørkonfekt

Ok mig der ellers ikke er til LCHFslik og søde sager sådan rigtig – ihvertfald ikke før nu. I mit sukkerspiserliv var jeg lidt af en romkuglefan og det er jo ikke gået væk. Jeg har prøvet mig frem til … Læs resten

Udgivet i Ketose, Lækkerier, Opskrifter, Snacks | Tagget , , | 10 kommentarer

Maddagbog ketose Vol 5

  Nå sidste maddagbog for det næste stykke tid. Jeg skal afsted til udlandet man jobbet her i denne uge og holder ferie bagefter. Jeg er lige netop i gang med at (gen)læse bogen Primal Blueprint af Mark Sisson  – … Læs resten

Udgivet i Ketose, Maddagbog | Tagget , | 18 kommentarer

Luksus Morgenæg med Bøftomat

Luksus udgaven af et blødkogt æg, god til morgenmad med bacon på siden. Hvis du mod forventning ikke får spist det hele kan tomaterne med fordel gemmes på køl og spises til frokost eller tilbehør til aftensmaden. 2 personer 2 … Læs resten

Udgivet i Æg, Morgenmad, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 2 kommentarer

Grydestegt Kylling med god sovs

Oh I know -jeg er bare til de der gamle mormor retter. Men de er for det meste meget velsmagende og helt geniale til at få fedtprocenten banket i vejret. Den her er perfekt som sommerret og passer til både … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

Laksedeller med dild og sesam

Indrømmet : Jeg har som jordens nok største madøre, endnu aldrig lavet mine helt egne fiskedeller. Jeg har altid været vild med fiskedeller (alt der kan spises remoulade til!!), men har ikke prøvet at køre en fars selv helt fra bunden. … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | 6 kommentarer

Coleslaw med rødløg

Dejlig cremet, lidt skarp og ikke sød variant af den populære coleslaw, Duer som tilbehør til det meste kød og fisk. 4 Personer 1/2 rødkål eller hvidkål, spidskål fint snittet Jeg brugte et helt lille øko spidskål på 350 gram 1 … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 4 kommentarer

Maddagbog ketose Vol 4

Her er maddagbog fra den sidste uge : Mandag : 83% fedt, 13% protein, 4% kulhydrat 1570 kcal Frokost : cod liver oil,low carb latte, macadamias 30 gram, frisk kokosnød 35 gram Aftensmad : 2 kesoplätter, smør 15 gram, mortadella … Læs resten

Udgivet i Ketose, Maddagbog | Tagget , | 8 kommentarer

Grillede Spareribs/ Revelsben i marinade

Tror aldrig rigtig jeg har prøvet at lave sådan nogle fætre her på grillen før, men nu skulle det prøves. Kan rigtig godt lide den Amerikanske udgave af ribs tæsket ind i barbeque – men de er som regel altid … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Små fede Deller med brun sovs

Indrømmet kan virkelig godt lide frikadeller. Den barnlige del af mig bliver ligesom aldrig træt af disse små kødboller.. Her i en okse/svinekøds udgave med lidt agurkesalat, grillede tomater og vigtigst af alt brun sovs. Bringer især lykke hos den mandlige del af … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, Opskrifter | Tagget , , | 6 kommentarer