Agurkesalat med bid i

Print Friendly, PDF & Email

agurkesalat og deller 004

Det her tilbehør slår næsten den friske pluksalat fra haven. Sprød agurk i en spicy sur/sød dressing- med spark bagi. Den er usandsynlig low carb og smager godt til små fede deller ( opskrift på vej). Tager nul tid at lave og er bare crunchy på den helt gode måde, man godt kan savne en gang i mellem på ketogen LCHF.Den er ikke specielt high fat, men meget low carb og kan med fordel spises med fedt tilbehør! Næsten som at komme tilbage til farmors køkken igen.

2 portioner som tilbehør :

1 hel agurk

saften at 1/2 citron

lidt stevia eller sukrin efter smag

1/2 dl hvidvinseddike

salt og peber

1/2 frisk chili hakket eller 1 lille – som her ses på billedet af egen avl – midt mellem al basilikummen- behøver vist ikke at fortælle at denne her var en lille stærk bandit vel?

agurkesalat og deller 003

 

 

Sådan gøres det : Alle ingredienser undtagen agurk røres sammen i en skål.

Agurken – jeg skrællede den og udhulede de våde kerner med en teske og skar i tynde skiver på mit efterhånden knap så brugte mandolin jern, men kan self også skæres i hånden. Bland agurkerne i lagen og lad stå på køl for at trække i en halv time inden.

Her severet med små fede deller og mayo – opskrift på dem kommer her en af dagene.agurkesalat og deller 008

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 39 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman - nu indædt real-foodie...
Dette indlæg blev udgivet i Opskrifter, Tilbehør og tagget , . Bogmærk permalinket.

10 kommentarer til Agurkesalat med bid i

  1. Lana skriver:

    Gott, fräscht och somrigt! Mums!

    Ha en toppen dag!

    kramar!

    //Lana

  2. frk. sveske skriver:

    Uhm… en lækker menu. Glæder mig også til opskriften på de deller – lyder lige som en kombination til madpakken ;-P

    God dag i solskinnet til dig!

    KH
    – frk. sveske

  3. Maria K skriver:

    Hej Louise.

    Kan du fastholde ketosen med så meget grønt?

    Og laver du snart en ny oversigt,  over en uge med ketose måltider?

    Ha en dejlig aften,

    Maria K

  4. louiee skriver:

    Hej Maria 

    Ork ja , agurk er så low carb at det sagtens kan lade sig gøre, bare rigeligt af det fede tilbehør. Kommer med en forsinket maddagbog for sidste uge her en af dagene – har bare haft for travlt til at lave en – lidt tidskrævende- men comming up -lover jeg ;0)

    Hilsen Louise

  5. Helle C. skriver:

    Jeg puttede også rå løg i, og de står og trækker i køleskabet nu 🙂

     

    Jeg har desværre ikke tid til at lave deller i dag, så må finde noget andet at spise det til!

  6. Helle C. skriver:

    På en helt anden sidenote : Har du prøvet at lege med denne her :

     

    http://keto-calculator.ankerl.com/

     

    Jeg er imponeret.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code