Maddagbog Ketose Vol 3

Lige et par forslag til høj ketogene måltider – hvor munden ikke keder sig !!! Bliver ofte spurgt hvordan en tallerken med meget fedt ser ud… bare at sige sådan her :

Hakkebøf med bløde løg, let stegt bacon, hvidskimmel ost 60 + og salatblade med masser af koldpresset olivenolie og et skvæt sherry vinaigre. Kryddersmør i rigelige mængder

Rest til aften  – kold broccoli gratin med blå ost, mortadella pølse med karse, kernebrød med tand smør og hvidskimmel 60+ og et stk svinefilet toppet med kryddersmør

Fræk lille snack tallerken med 100% chokolade ( en eller to er rigeligt) fedtkaffe og bagte kokoskugler med citronsmør og paranødder på sidelinien – meget mættende!!!

Varmrøget laks med pesto og igen kold broccoligratin med blå ost.

 I tørre tal og mængder hed min uge :

Mandag : 84% fedt, 13% protein 3 % kulhydrat

Frokost : cod liver oil, og low carb latte

Eftermiddag : macadamias 20 gram, smør 25 gram, kernebrød med kokos 25 gram,mortadella pølse 35 gram, brie 25 gram

Aftensmad: varmrøget laks 90 gram, 1/4 broccoligratin 140 gram, 2 spk rød pesto,cod liver oil

Aften: LCHF oreo og tre paranødder

Tirsdag : 84%, 13%, 3%

Formiddag : cod liver oil,low carb latte

Frokost: bacon 2 skv, castello flødeost 10 gram, 1/2 avokado, brie 20 gram, macadamias 20 gram

Aftensmad: 1 skv kernebrød, mortadella 35 gram,smør 25 gram, brie 25 gram, macadamias 15 gram, broccoligratin 1/4 portion, svinekød 25 gram

Onsdag : 86%, 11%, 3%

Formiddag : cod liver oil og low carb latte

Eftermiddag : brie 30 gram, 4 skv bacon, frisk kokos 35 gram,macadamias 40 gram , flæskesvær 10 gram, kernebrød, smør 20 gram

Aftensmad: 2 æg,smør 20 gram, piskefløde 30 gram ,, spinat 25 gram, agurk 70 gram,brie 25 gram, 1 tsk pesto

Torsdag 84%,12%, 4 %

Eftermiddag: cod liver oil, low carb latte, flæskesvær 15 gram, macadamias 20 gram

Aftensmad : oksekød hakket 100 gram , smør 25 gram, 3 skiver bacon, stegte løg 100 gram, brie 25 gram,salat 50 gram,1 spk olivenolie

Aften : LCHF oreo, 2 kokoskugler, macadamias 20 gram, frisk kokosnød 20 gram

Fredag 85%,14%,1%

Frokost : cod liver oil, latte

Eftermiddag : 2 kesoplätter, smør 15 gram, brie 30 gram, kokoskugle, flæskesvær 10 gram,chokolade 100% 4 gram, macadamias 30 gram

Aftensmad : oksekød entrecote 150 gram , smør 30 gram

Lørdag : 82 %, 14%,4% – roskilde festival dag

Frokost : latte og cod liver oil

Eftermiddag aften og nat: kalve kebab kød ca 200 gram, mayonaise 35 gram, chiliolie 2 spk, macadamias 65 gram, snackpølse fra hanegal 25 gram, salat tomat og løg 100 gram, piskefløde 15 gram , 2 cl whiskey, rødvin  6 dl

Søndag : 85%, 12 %, 3 %

Frokost : cod liver oil, flødehavarti 30 gram, øko spegepølse 30 gram, 2 kesoplätter, flæskesvær 10 gram, kokosolie 20 gram,macadamias 20 gram, piskefløde 40 gram, smør 25 gram

Aftensmad og dessert : 4 skv bacon,2 æg,smør 20 gram, salat 50 gram ,olivenolie 2 tsk, vestebotten ost 20 gram, kokosnød frisk 20 gram, macadamias 30 gram, chokolade 88% 20 gram