Fennikel er en af mine yndlingsgrøntsager. Den smager skønt af lakrids og kan spises som tilbehør til både fisk og kød. Her er opskriften på en fin lille og nem salat der smager frisk.
1 stor fennikel eller 2 små
2 spk hvidvinseddike
1 spk macadamia nøddeolie
1 bundt dild hakket
Fennikelen skæres i meget fine tynde stykker gerne på en mandolin.
Alle ingredienser blandes sammen i en skål og stilles gerne på køl et par timer før servering. Voila super nemt og lækkert og ligeså gdt dagen efter.
Visit Today : 211
Total Visit : 442667
Total Hits : 4799924