Grøn pesto med gedegouda og paranødder

Print Friendly, PDF & Email

grøn pesto 003

Ved det godt, omformer ca. alle de opskrifter jeg har med ost i til gedeost. I denne grønne pesto er mit sædvanelige nøddersmør udskiftet med paranødder og parmesanen med gedegouda. Alle i familien er nærmest livrædde for smagen af gedeost – så hele glasset ja det er til migyes

1 Portion :

50 gram frisk basilikum

150 gram god olivenolie (koldpresset) eller avokadolie

1 lille tsk havsalt

35 gram gedegouda

50 gram paranødder   grøn pesto 001

Blend hele moleviten i en minihakker eller med stavblender og gem i glas på køl. Kan nemt holde sig en uges tid. Pestoen har rigtig mange anvendelses muligheder både som tilbehør til fisk, kød, salater, bagte grøntsager og  i sandwiches.

 

Her severet på en god gang salat med kylling, bacon og bagte squash

Mad i phone 006

 

 

 

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 39 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman - nu indædt real-foodie...
Dette indlæg blev udgivet i Dressing, Opskrifter og tagget , . Bogmærk permalinket.

6 kommentarer til Grøn pesto med gedegouda og paranødder

  1. frk. sveske skriver:

    Hej Louise,

    Tak for reminderen om den grønne pesto – jeg fik lavet et skønt glas af min low carb variant med paranødder og pecorino romano. Nu skal der bare mad i planen, hvor pesto kan bruges!

    Hvordan er smagen i sådan en gedegouda – har stået med en i hånden flere gange, uden at lægge den i kurven…

    KH

    – frk. sveske

    • louiee skriver:

      Hej Sveske

      Ja pesto er bare godt til meget 🙂 Gede goudaen er meget mild i smagen, mindre salt end pecorino men mere mild. Ny favorit her, kan sagtens gøre det ud for almindelig skive ost 😀

      Hilsen Louise

  2. Snullemor skriver:

    Så er det godt du ikke bor sammen med mig, for så ville du ikke have gedeosten for dig selv ; ) Hvor køber du gedegoudaen henne?

    • louiee skriver:

      Hej Snullemor

       Denne gedegouda er fra Irma men jeg har også købt den i føtex en gang imellem – meget lækker smag. Går helt klart på en ostemad 😀

      Mange Hilsener Louise

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code