Månedsarkiv: oktober 2013

Eremitagen på fedtbenzin og en ændring af gamle vaner

Så fik jeg gennemført eremitagen i fin stil søndag. Jeg er ikke blevet hurtigere på ruten af at spise LCHF, men i den grad mere udholdende. Jeg har tidligere løbet eremitageløbet lige rundt 6 minutter pr. km, men i år … Læs resten

Udgivet i Ketose, Kroppen, LCHF, Træning | Tagget , , , | 8 kommentarer

Frøknækbrød med rosmarin

Som en variation af mine julede pebernødde/brunkage krydrede version af frøknæk brød lavede jeg en i weekenden der er lidt mere voksen i smagen. Den er baseret på lidt foccacia smag nemlig salt og rosmarin. Super godt til al slags … Læs resten

Udgivet i brød, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer

Bearnaise sauce

Kan en madblogger virkelig være bange for en Bearnaise sauce.. Jepsen jeg melder mig her under fanerne  Jeg har mange gange tidligere lavet en bearnaise uden egentlig at synes det blev et velllykket resultat. Derfor har jeg i mange år … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Sauce | Tagget , , | 2 kommentarer

Kolesterol igen igen…

  Efterhånden lang tid siden jeg har ævlet om kolesterol og nu tager jeg den lige op igen. Sætter som tiden går større og større pris på forfatteren bogen på billedet til ovenfor. Hvor har han dog evigt ret!!! Sidder … Læs resten

Udgivet i 5:2, Ketose, Kroppen, LCHF | Tagget , , , , | 4 kommentarer

Fennikel salat

Fennikel er en af mine yndlingsgrøntsager. Den smager skønt af lakrids og kan spises som tilbehør til både fisk og kød. Her er opskriften på en fin lille  og nem salat der smager frisk. 1 stor fennikel eller 2 små … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Erfaringer og mål efter 6 uger med 5:2

Ja nu er den her endelig – dommen på de 6 ugers prøve periode på 5:2 sammen med min ketogene LCHF. For at gøre det overskueligt, har jeg delt det lidt op i afsnit: Træning: Jeg synes hård træning og det … Læs resten

Udgivet i 5:2, Kroppen | Tagget , | 12 kommentarer