Månedsarkiv: januar 2014

Spinatgratin

Elsker spinat i alle udgaver. Det begrænsede udbud frisk grønt for tiden tvinger mig ud i at bruge noget fra frost – som jo iøvrigt er præcis ligeså sundt. Spiser ofte helt almindelig flødestuvet spinat som tilbehør og det her … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Frokost, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 8 kommentarer

Ferrero-Rocher-look-a-like Flødeis

Indrømmet jeg har aldrig prøvet at lave hjemmelavet is før. Ikke fordi jeg har haft angst eller noget for det Nok mere fordi is aldrig har sagt mig noget. Har indtil flere medlemmer i familien, der virkelig kan æde sig i hegnet … Læs resten

Udgivet i Æg, Lækkerier, Opskrifter | Tagget , , | 6 kommentarer

Coleslaw med wasabi

Har snart postet rigtig mange retter med hvidkål. Men i min optik er det fornuftigt at bruge sæsonens grøntsager og det er nu engang vinter og  det begrænser altså udvalget af friske sæsonvarer. Samtidig er jeg stor fan af hvidkål … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter, Tilbehør, Uncategorized | Tagget , , | Skriv en kommentar

En weekend med 2x fastfood

Ja selv om man spiser LCHF og ikke er ked af det – tværtimod!!! Kan man jo godt få lyst til rigtig crappy fast food, eller i det mindste smagen af, eller noget der bare ligner.Når man begiver sig ud  i fast … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Wrap med fyld alá tomatsalat

Min søde og i øvrigt dygtige fotograf og kollega, postede her den ene dag, en überluksus omelet på instagram. Den så ligepræcis så indbydende ud, at jeg måtte lave en replika. Min omelet udgave, blev dog til en wrap – … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, LCHF, Opskrifter | Tagget , , , | 4 kommentarer

Karrykål med kokosmælk og oksekød

Jeg er stor fan af karrykål og har tidligere sat en af slagsen altså opskrifter her på bloggen. Det er ret så nem og billig aftensmad der kræver et minimum af indsats og er en herlig og sund ret for både … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, Opskrifter | Tagget , , | 4 kommentarer

Thai – inspirerede laksedeller

Har lavet en anden version af laksedeller her på bloggen før som jeg selv var helt vild med. Denne version lidt mere thai inspireret og med sprød chia overflade. 4 personer: 350 gram fersk laks 1 æg 1 lille løg … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Ovnbagt spidskål med pizza smag

Ved egentlig ikke, hvorfor der er lidt stilstand på bloggen lige p.t. Ikke fordi jeg er doven eller ikke har tid, er bare lidt inspirationsløs i min madlavning for tiden…Som om, at der er gået hvidkål og æg i al … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , , | 4 kommentarer

Status efter 10 ugers GVT træning

Gennem de sidste 10 uger har jeg seriøst givet styrketræningen et skud. Jeg har skruet ned for al min cardio ( med bæven i hele kroppen oh ve og skræk). Jeg vil nu lige gøre lidt status for at dele … Læs resten

Udgivet i Kroppen, Træning | Tagget , | 6 kommentarer

Broccolisalat

En superlet broccolisalat, der fungerer fint som erstatning for den traditionelle med rosiner og æbler men også en glimrende erstatning for kartoffelsalat. Meget mættende!!! 4 personer: 350 gram broccoli 250 gram creme fraiche 38% 50 gram mayonnaise 50 gram hakket … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | 4 kommentarer