Madbanditten har sagt det mange gange på sin blog – mad på pind er og bliver populært – både hos børn og voksne. Herhjemme ingen undtagelse!!! Her har jeg lavet en udgave med hjemmeblandet taco krydderi. Jeg lavede en noget stærkere udgave end jeg plejer – mere chili og stærk paprika – spark i smagsløgene
Til 8 tacospyd skal du bruge :
400 øko hakket okse
1 æg
25 garm mayo
2 store spk taco krydderi.
Bland farsen og lad stå og trække lidt. form farsen i små pølser og stik halve spyd i. Læg spyddene på bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca 20 min.
Server med en god salat, guacamole, chilimayo, cremefraiche osv.
Her i serveret med salat og chili mayo.
Har før givet opskriften på min taco blanding, men her er den lige igen.
Taco krydderi 1 glas :
4 spk chiliflager
1 1/2 spk stærk paprika
1/2 spk røget paprika ( kan udelades)
1 spk spidskommen
2 tsk stødt koriander
1 spk hvidløgspulver
1 spk løgpulver
2 tsk mørk kakaopulver
1 spk tørret oregano
1- 2 spk fint havsalt
2 tsk chipotle chili ( kan udelades)