Kostrådgiver

Print Friendly, PDF & Email

IMG_0938En af mine allerførste i rækken af VIRKELIG mange koge bøger med LCHF kost heart

En bog jeg virkelig sætter pris på, fordi jeg værdsætter forfatterens uprætentiøse tilgang til kosten. Anna Hallén har gennem de sidste år uddannet folk til kostrådgivere i LCHF. En kostrådgiver er en ubeskyttet titel her i DK og kan dække over hvad som helst. Jeg har i virkelig lang tid ønsket mig at få et papir på min viden. Jeg har mødt meget modstand og mistro fra andre mennesker i mine prædiken om "rigtig mad" og LCHF. Med fare for at lyde selvfed, har jeg fra min spæde start som LCHF´er pløjet al litteratur om emnet i gennem. Og ja også den nørdede del af pakkencheeky. Jeg er både vild med den ukomplicerede del af LCHF, men bestemt også den mere tekniske og biokemiske del af pakken. Da jeg tilfældigt faldt over kostrådgiver uddannelsen og så at den foregik i Ängelholm tog jeg chancen. Og kom heldigvis ind på et hold her til efteråret. Alt imens jeg gik og ventede på svar fra Anna Hallén kunne jeg mærke HVOR meget jeg ville det!!!  Jeg er generelt et begejstret menneske og god til at formidle det jeg brænder for. Føler ofte jeg kommer til kort, når folk spørger om jeg er uddannet i det her og må svare nejindecision Havde gået noget tid og tænkt på at tage en ernæringsmæssig uddannelse her i DK. Men det giver i min optik ikke rigtig mening når de ernæringsmæssige uddannelser her går i stik modsat retning. Jeg tror hverken på kalorie ud / kalorie ind tanken, om det så er smør eller sukker, man fylder på motoren. Jeg tror på at mærke efter og spise rigtig mad, uden for meget kontrol og tælleri –Kom det fra kontrolfreaken. Men det er nu engang sådan, at man ikke behøver være perfekt for at inspirere og coache andresmiley Og jeg arbejder løbende på at blive mere og mere "loose" i forhold til mig selv og min kost. 

Men dette efterår, bliver det altså en realitet, at jeg får "papir" på det. Jeg glæder mig allerede helt sindssygt. Glæder mig til, at blive klogere på emnet her og dykke rigtig ned i det sammen med mennesker, der forhåbentlig ved meget mere end mig. Læse listen til uddannelsen er pløjet igennem og jeg mangler kun en enkelt af bøgerne, som straks må skaffes fran hinsidans! Kan alligevel snart åbne et bibliotek herhjemme, med alle mine bøger !!! Nu skal de gen- og nær læses med studie briller på.

Efter hele denne smøre, må jeg indrømme at tvivlen også lige sniger sig ind på mig. Godt nok er jeg stærk i det svenske men alligevel ??? Kan jeg nu følge med? Bliver jeg hende det store spørgsmålstegn på holdet??? Jeg er stærk i troen og kaster mig ud i det wink

Glæder mig til, at få nørdet godt igennem med ligesindede. Glæder mig til, at få endnu mere viden og forhåbentlig komme med endnu mere inspiration, til alle jer der læser på min blog. 

Glæder mig bare  – helt enkeltheart

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 39 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman – nu indædt real-foodie…

Dette indlæg blev udgivet i LCHF og tagget , . Bogmærk permalinket.

8 kommentarer til Kostrådgiver

  1. Liza :) skriver:

    Kære Louise 

    Det lyder rigtig spændende og tillykke med beslutningen og at du er optaget på kostvejlederuddannelsen hos Anna H. 

    Jeg er ikke det mindste i tvivl om at du vil klare det supergodt – det er jeg overbevist om selvom jeg kunne "kender" dig her fra din blog. 

    Jeg er vild med dine opskrifter – de bliver afprøvet og ofte gentaget flittigt her i huset – og de passer rigtig godt til mig og mit temperament ift. Ikke at skulle tilbringe tiiiimer i køkkenet – samtidig med at jeg gerne vil have lækre rester til frokost madpakken dagen efter. 

    Så tak for gode opskrifter – god blog og for at du så generøst deler med os.

    dbh – Liza 😉

    • louiee skriver:

      Hej Liza

      Og tusinde tak for de pæne ord – er lige præcis den rette motivation for at blive ved med at blogge. Jeg er glad for at du tror på mig og benytter mine opskrifter hjemme i dit køkken 🙂 LCHF skal lige præcis ikke være at slave i køkkenet, men mad lavet af simple og gode råvarer  – til velsmag og nydelse.

      Mange Hilsener Louise

  2. frk. sveske skriver:

    Hej Louise,

    TILLYKKE med optagelsen. Du bliver alt for sej på din uddannelse, for som du selv skriver, så er din viden enorm. Det bliver da alt for fedt, at få papirer på.

    Så kan man måske også få lagt en LCHF-kostplan i lille DK 😉

    Held og lykke!

    KH
    – frk. sveske

    • louiee skriver:

      Hej Sveske

      Tak for opbakningen 😀 Glæder mig viiildt til at være "uddannet" og så hos Hallén. Har ihvertfald planer om at foreberede mig godt i det svenske så jeg ikke går glip af nogen guldkorn 🙂

      Og ja bliver fedt at kunne lægge kostplaner for andre end mig selv!

      Mange Hilsener Louise

  3. Marlene Jensen skriver:

    Hej Louise,

     

    Stort tillykke med optagelsen. Jeg glæder mig til at følge dit forløb 🙂 
    Kan det passe, at det er dig, der har været sukkerfri i 5 år? Jeg vil nemlig gøre høre, hvad du helt præcist mener med sukkerfri. Har du overhovedet ikke rørt sukker – dvs. i pålæg, kød mm. – eller har du spist det, samt mørk chokolade og lign.?

     

    Vh Marlene

    • louiee skriver:

      Hej Marlene

      Tak 😀 Dejligt at du følger med. Jeg har været sukkerfri i 5 år i den forstand at jeg bevidst har undgået sukker i fødevarer og lign. Jeg spiste slet ikke chokolade de første 3,5 år af angst for at "falde i ". Jeg har det sidste 1 1/2 år spist 100% chokolade( helt uden sukker) og lidt 85-88% (meget lidt sukker) en gang i mellem. Det var min chokolade elskende søster der overbeviste mig om at sundhedsfordelene ved det brune guld 😀 oversteg de minimale mængder sukker der er i. Jeg spiser nu mest 100% varianten blandet med smør eller macadamias. 

      Jeg undgår som sagt alle "præfabrikerede" fødevarer og spiser meget små mængder pålæg og lign. hvor der kan være tilsat enten sukker eller stivelse. Sukkerfri er vel en ok betegnelse i min optik, da jeg tager de valg jeg gør. 😀
      P.S. nærlæser ALLE varedeklarationer og tager mine valg efter det.

      Håber det var lidt svar 

      Mange Hilsener Louise

       

  4. Christine skriver:

    Har du ikke et link til hvor du tager den uddannelse? Er det fuldtid? Hvor lang tid? Det ville jeg SÅ gerne!!!

    • louiee skriver:

      Hej Christine

      Er ikke lige så stærk i det der med at sætte links ind her. Men hvis du går ind og googler Anna Hallens blog er der allle informationer på den. Ellers må du vende tilbage til mig.

      Mange Hilsener Louise

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code