Elsker ting der bliver smidt sammen i ovnen med ost ovenpå
Her i herlig symfoni med chorizo, grøntsager, æg og piskefløde.
4 personer
150 gram broccoli
150 gram blomkål
80 gram chorizo
50 gram piskefløde
2 æg
100 gram god ost med smag
20 gram smør til at stege i
salt og peber
Skær broccoli, blomkål og chorizo i mindre stykker og steg på panden så de får lidt stege skorpe. Læg i ildfast fad. Pisk æg med fløde og riv osten heri og tilsæt salt og peber. Hæld æggeblandingen over i det ildfaste fad og bag i ovnen ved 180 grader i 25 min.
Kan bruges som en ret i sig selv eller som tilbehør. Også god dagen efter kold i madpakken.