Broccoli / blomkålsgratin med chorizo

Elsker ting der bliver smidt sammen i ovnen med ost ovenpå

Her i herlig symfoni med chorizo, grøntsager, æg og piskefløde.

4 personer

150 gram broccoli

150 gram blomkål

80 gram chorizo

50 gram piskefløde

2 æg

100 gram god ost med smag

20 gram smør til at stege i 

salt og peber

Skær broccoli, blomkål og chorizo i mindre stykker og steg på panden så de får lidt stege skorpe. Læg i ildfast fad. Pisk æg med fløde og riv osten heri og tilsæt salt og peber. Hæld æggeblandingen over i det ildfaste fad og bag i ovnen  ved 180 grader i 25 min.

Kan bruges som en ret i sig selv eller som tilbehør. Også god dagen efter kold i madpakken.