Peberfrugter ala Pimentos de padron

Er virkelig stor fan af tapas. Kan nærmest leve af de små grønne peberfrugter, man får i Spanien med salt og aioli til 

Fandt de her små banditter i Rema 1000 her den ene dag og fik tapas trang.

Peberfrugterne er søde og uden kerner. Købte 2 pakker med 8 i hver og de blev hurtigt udryddet,  som superlækker snack med aioli på side linien.

Varm ca. 2 spk macadamia olie op i en pande. Pas på olien ikke er for varm til at starte med da der er vand i peberfrugterne og det sprutter. Vend peberfrugterne med en tang og lad dem boble i olien til de har fået farve. Læg dem i en tallerken og drys med gode mængder flagesalt. Server til forret, snack eller tilbehør til mad. Enkelt velsmagende og super sundt.