Månedsarkiv: maj 2014

Om at forsvare sin madpakke og valg…..

Lige et glimt af mine måltider fra igår. Igen dejligt mæt og tilfreds. men med fare for at lyde halv alkoholisk – savner et gals rødvin her i weekenden. Vi skal ud og spise hos familien i dag – bliver … Læs resten

Udgivet i LCHF | Tagget , | 8 kommentarer

Bearnaise dip whole30 style og en Kødsauce

Prøver her på whole30 at få smag på maden og det gør man altså rigtig nemt ved at lave en dressing. Dressingen laves på basis af mayo lavet på æg/eddike/olivenolie. 1 portion 100 gram hjemmelavet mayo 1 spk hakket frisk … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Dressing, Opskrifter, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Mexikansk whole30 Style

  Elsker bare mexikansk inspireret mad, så da denne cremede dressing dukkede op fra bogen "It starts with food", måtte jeg i sving med at lave "tilbehør" til dressingen. 1 portion: Cremet avokado dressing : 60 gram mayonnaise     … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Lammemørbrad

      Mine to måltider igår og jeg var som i stopmæt og tilfreds hele dagen. Det ene måltid var to-go rester fra dagen før og aftensmåltiddet var en god portion af den "hotte" blomkål samt avokado med pesto … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Spareribs whole30 – style

Mine måltider fra igår, dejlig mættende. Jeg elsker spareribs og så lige et par frilandsfætre her igår i køledisken. Så blev jeg pludselig i tvivl om tomatpure nu var helt whole30 agtigt… jeg mener, det er naturligt, men jo ret … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , | 2 kommentarer

Ranch dressing

Whole30 kræver lidt mere af min kreativitet i forhold til smag og det er måske ikke helt så ringe endda! Det udfordrer ihvertfald på opskriftsfronten. Jeg gider bare ikke mad der ikke smager af noget punktum! Derfor var det kærkomment … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , | 2 kommentarer

Whole30 uge 1

I går var min dag 6 på whole30, det vil sige at i dag er første uge (næsten) gået. Ugen er faktisk gået forbavsende nemt. Jeg har haft nogle lange og travle dage, hvor jeg har meal preppet som ind … Læs resten

Udgivet i Whole30 | Tagget , | 4 kommentarer

Kyllingeleverpate

En venlig og inspirerende bloglæser( tak Anita), lagde dette link ind som kommentar, til mit indlæg om flødeleverpostej. Blev straks varm på at prøve denne opskrift der stammer fra Jamie Oliver. Lover den er endnu nemmere at lave, end fløde leverpostejen – … Læs resten

Udgivet i Frokost, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , | Skriv en kommentar

Tæske stærk ovnbagt blomkål

  Ja det lyder jo ikke ligefrem som den bedste reklame vel…?  Det smagte bare så godt og SÅ stærkt og jeg er ellers ret så chili-adapted.Det er en næsten replika af Madbandittens buffalo blomkål. Jeg havde ikke helt krydderierne … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , | Skriv en kommentar

Aioli på rapsolie

Jeg er stor fan af mayonnaise – det er vist ingen hemmelighed. Jeg plejer at bruge Hellmanns, som den hurtige løsning, da den er lavet på rapsolie og blommer fra fritgående høns. Det eneste minus er lidt tilsat sukker. Jeg … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , , | Skriv en kommentar