Chokolade med kokos og vanille

Igen min lillesøster der har været inspirator med lidt lækkerier i det søde køkken. Sendte mig et foto af chokolade med ristet kokos i der ligesom bare ikke ville ud af mit hovede igen. Det måtte prøves!!! Havde et par chokolade forme i gemmerne så d blev støvet af.

Til ca. 2 chokolade forme

100 gram god mørk chokolade mindst 85%

30 gram kokosmel

20 gram kokosolie

1 tsk vanillepulver

Smel chokoladen over et vandbad og rist kokosmelet på en tør pande til det lige akkurat får lidt farve. Bland kokos, kokosolie og vanillepulver i den smeltede chokolade og rør sammen. Hæld massen i små forme eller alternativt i en lille firkantet form og lad stivne i køleskab. Chokoladerne skal opbevares på køl da de nemt smelter på grund af indholdet af kokosolie. 

Men uha da for en dejlig smag…. farligt farligt