Månedsarkiv: juni 2014

Karsenaise

Egentlig bare en bearnasie lavet med karse istedet for estragon. Den smager bare så godt og det kan jo være rart at kunne variere sin bearnaise en gang imellem. Ligenu har vi vinduekarmene fyldt med den skønneste pebrede karse. Karsen … Læs resten

Udgivet i Æg, Dressing, Opskrifter, Sauce, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Sesampaneret fiskefilet og hjemmelavet Remoulade

Jeg er selverklæret remoulade lover. Kan nærmest planlægge et helt måltid udfra en lyst til remoulade. På LCHF er det nu ikke så ofte at remouladen finder vej til min tallerken. Bruger den til fiskedeller, hotdogs,bøfsandwich, grillpølser og fiskefileter. Efter … Læs resten

Udgivet i Dressing, Fisk, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Opdate 10 dage efter Whole30

Lige lidt over en uge siden, at jeg gik "tilbage" til almindelig LCHF igen. Når man udelader fødevarer længere tid ad gangen, kan kroppen godt reagere, som om man har indtaget gift, når man begynder at spise fødevarerne igen. Jeg … Læs resten

Udgivet i Kroppen, Maddagbog, Whole30 | Tagget , | 9 kommentarer

Aubergine og feta tærte

Paleo tærten, nu lavet i en version med auberginer og feta ost, lækker kombi. Nem mad til aften og god at have med til frokost dagen efter. Lidt fedtfattig, så suppler eventuelt op med en fedtkilde ved siden af- olievnolie, … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Kinky pinky syltede løg

Superlækre og surt/søde syltede løg og så i en uimodståelig girly farve. Løgene kan bruges som tilbehør til mange slags kød, i burgere og i går på hotdogs. 1 portion 2 store rødløg 4 dl eddike 2 spk sukrin+ 1 spk … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | 4 kommentarer

New Yorker Chili dog

Efter og gennem whole30 har jeg haft den vildeste lyst til hotdogs. Da jeg så mange af dem på Instagram og endda med hjemmelavet chili på, måtte jeg straks i køkkenet. Min chili er lavet på oksekød lidt løg og … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter | Tagget , , , | 4 kommentarer

Cremet blomkålssalat

Lækker sprød, spicy og cremet på samme tid. Salaten er pretty simple og tager ingen tid at smække sammen som tilbehør til grill, madpakken eller andet. Jeg synes selv, jeg er blevet en slags tilbehørets mester, efter min whole30 måned. … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Mad eller efterligninger…

Det handler alt sammen om mad… I går udgav jeg selv et inlæg om crunchy chokolade, så nu kan jeg kaste mig selv for løverne Stødte her den ene dag på et spændende debat indlæg på LCHF- forum. Jeg læste … Læs resten

Udgivet i LCHF | Tagget , , | 16 kommentarer

Lillesøsters crunchy chokolader

Nu allerede chokolade ??? Nej bare rolig, denne opskrift er indsendt af min lillesøster. Jeg har indrømmet ikke smagt den endnu, men skal til arrangement hos hende lørdag og håber på at der måske er en smagsprøve  Ja min lillesøster er … Læs resten

Udgivet i Lækkerier, Opskrifter | Tagget , | 4 kommentarer

Gæsteblogger – Julie om whole30

 Dette er en uredigeret udgave af Julies indlæg: Mine oplevelser med whole30 Først vil jeg lige kort, fortælle lidt om mig selv, så I kender lidt af baggrunden for mit valg om at prøve kræfter med Whole30. Jeg hedder Julie … Læs resten

Udgivet i Whole30 | Tagget | 2 kommentarer