Lakseruller med avokadocreme

Print Friendly, PDF & Email

IMG_1380To måltider fra igår dag 17. Det går med hastige skridt den anden vej nu. Jeg er over bakken toppen dag 15 og er nu på nedtælling – fremfor optællingsmiley 12 dage to go i dag !!!

Til formiddag stod den på lakserulle samt blomkålsris stegt i kokosolie med peber og rødløg. Til aften var jeg sent hjemme efter en lang da og scramblede lidt æg og pølse og spiste en spidskålssalat på siden. Spiste lidt frisk kokos bagefter som treat.

Lakserullen var vældigt velsmagende. Salt og cremet cheeky Minder om tidligere ruller hvor flødeosten bare er erstattet med avokadocreme.

1 rulle

2 æg pisket sammen

salt, peber og herbes de provence

ghee til at stege i 

100 gram laks røget ( købte en øko udgave)

25 gram avokado creme

1 spk karse

Hæld æggemassen på panden og steg til den er lysbrun på begge sider. Lad pandekagen køle af og smør den med avokado cremen og læg laksen ovenpå, drys tilslut med karse. Læg rullen på køl til den skal bruges. Super enkelt og mættende.

IMG_1377 IMG_1376

Follow on Bloglovin

Om louiee

Louise 39 årig kvinde fra nordsjælland, kostnørd, interesserer sig for træning, sundhed og velvære. Tidl. sukkernarkoman - nu indædt real-foodie...
Dette indlæg blev udgivet i Aftensmad, Frokost, Whole30 og tagget , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code