Månedsarkiv: oktober 2014

Orange Chokolade af den aller bedste slags

Med stor og overhængende fare for at skamrose min egen kreation vil jeg ikke sætte en skæppe over eget lys… Det her smager bare sindssygt godt !!! Frisk og syrlig og lidt bitter clementin, blandet med rigitg god mørk chokolade.. I´m … Læs resten

Udgivet i Lækkerier, Opskrifter | Tagget , | 4 kommentarer

Burger ala Jamie Oliver

Findes der noget bedre end en rigtig snasket burger med fritter på siden ? Ikke i min verden.Jeg så comfort food med Jamie Oliver her den ene dag i TV og blev straks helt forelsket i hans burger version. Oh … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer

Tak for alt LCHF

  Lyder lidt dramatisk ikke???. Måske også lidt sørgerligt, men det er det nu slet ikke. Synes bare ikke helt, at jeg kan finde mig tilpas med LCHF mærkatet mere. Altså jeg mener, jeg har givet mig selv det, så kan … Læs resten

Udgivet i LCHF, mig | Tagget , | 19 kommentarer

Rullesteg med persille

Mad der tager lidt tid at producere, men har næsten ingen foreberedelse, masser af smag og kraft – what´s not to like siger jeg bare. Kød grønt og sauce lavet på en og samme gang! En rigtig søndagsret man passende … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Gluten – en fandens værk

Korn er dukket op som fødevare hos os mennesker fra for ca 5-10.000 år siden. Mennesker begyndte at opdyrke jorden, fordi de var sultne – forståeligt nok! Samtidig øgedes huller i tænderne, næringsoptaget forringedes og infektionssygdommene øgedes. For ca 100 … Læs resten

Udgivet i Kroppen | Tagget | 10 kommentarer

Hjemme røget havørred

Mega über luksus – intet mindre end det er der at sige om at få hjemmerøget havørred. Det er slet ikke spor besværligt og det koster næsten ingenting – hvis man altså er udstyret med en lystfisker i huset. Hvis … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Spiser du rigtig mad for dig ?

Der er lidt for langt mellem indlæggene her på bloggen lige nu…desværre. Jeg har sindssygt meget på hjerte, men ikke rigtig tid til at få formuleret det ned på bloggen. Det ærger mig en hel del – for det er … Læs resten

Udgivet i Kroppen | Tagget | 2 kommentarer

Oksekødssuppe med kødboller og urter

Når regn og rusk er udenfor er suppe bare noget af det bedste. Jeg har i weekenden haft min debut med gl.dags oksekødsuppe. Og det er ikke sidste gang jeg prøver at lave det. Det tager lidt tid ja – … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

Rå Rødkålssalat

En dejlig let farverig og sprød salat, der kan bruges som tilbehør til det meste kød og fisk. Jeg lavede oprindeligt denne portion til en kamsteg i stedet for en traditionel varm rødkål.  Dette er en stor portion til rigtig … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | 2 kommentarer

Fransk kyllingsalat med estragon

Jeg er megafan af kyllingesalat og laver det meget ofte. Jeg er vild med blandingen af kylling, bacon, karry og mayonnaise. Her er en af de mange udgaver – nu med estragon. Laver ofte mange kyllingelår, så der bevidst er … Læs resten

Udgivet i Frokost, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar