Månedsarkiv: november 2014

Fedtet salat

En frisk, fed og lidt syrlig salat der passer til det meste tilbehør. Supernem og velsmagende 1 bakke cherrytomater 1 håndfuld soltørrede oliven 4 stængler bladselleri 1 avokado 1 rød peberfrugt 1- 2 spk hvidvinseddike 1 skvæt god olivenlolie salt … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Bagt savoykål vol 2

Savoy er som nævnt tidligere en af de helt store kålfavoritter her i hjemmet. Den er mild og ikke så skarp i smagen. Den får en dejlig konstistens ved tilberedning og kan bruges i ret så mange sammenhænge i vinterretterne. … Læs resten

Udgivet i Æg, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Hot Rejesalat

Rejesalat med at pift af det hotte. Lavede denne her version til gæster og wrappede den i æggepandekager som forret. Den blev vel modtaget og jeg forestiller mig at den også er god til madpakken. Sereves som hovedret med en … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Annas Supersalt

Rådet spar på saltet hører man bestemt ikke hos mig. Salt er livsvigtigt for os mennesker og sørger blandt andet for at vores væske balance og det hele taget vores hømostase fungerer. Når danskerne bliver bedt om at spare på … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | 2 kommentarer

Kostrådgiver og et år ældre…

Så lykkedes det at færdiggøre uddannelsen som kost rådgiver!!! Jeg bestod min eksamen  Og nej jeg var ikke engang den dårligste. Med fare for at være en lille pralrøv lå jeg faktisk i den høje ende af skalaen !! Yeahh det … Læs resten

Udgivet i kostrådgiver, mig, Uncategorized | Tagget | 14 kommentarer

6 dage til eksamen

Er faktisk ikke en slider… Er mere sådan en der spiser chokolade maden først, for at gemme den kedelige mad til sidst. Tænker sjældent på noget trist eller øv mere end 3 minutter ad gangen. Ikke fordi jeg er overfladisk, vil … Læs resten

Udgivet i kostrådgiver, mig | Tagget | 3 kommentarer

Cremet grønkålssalat med avokado og pebefrugt

Grønkål er bare noget af det bedste ( og sundeste) der kommer her i efteråret. Når den danske (helst øko) grønkål kommer frem, er det bare at komme i sving. Jeg er personligt ret så vil med den rå udgave, … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Muffins med parmaskinke

Faktisk rigtig lang tid siden jeg har begivet mig ud i at lave sådanne muffins. De er ligesom bare røget i glemme bogen og det er en skam. Supernemt og superlækkert og lige til at tage med alle steder hen. … Læs resten

Udgivet i Æg, Frokost, Morgenmad, Opskrifter | Tagget , , , | 2 kommentarer