Kategoriarkiv: Dressing

Tzatziki på fåremælk/gedefriskost

Vild med tzatziki!! Jeg undgår stadig komælk i hverdagen, så  har måtte finde på et alternativ til den udgave. Har lavet et par forsøg med kun fåremælksyoughurt hvilket simpelthen blev for smattet. Så fik jeg den ide at iblande den … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Cremet grønkålssalat med avokado og pebefrugt

Grønkål er bare noget af det bedste ( og sundeste) der kommer her i efteråret. Når den danske (helst øko) grønkål kommer frem, er det bare at komme i sving. Jeg er personligt ret så vil med den rå udgave, … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Karsenaise

Egentlig bare en bearnasie lavet med karse istedet for estragon. Den smager bare så godt og det kan jo være rart at kunne variere sin bearnaise en gang imellem. Ligenu har vi vinduekarmene fyldt med den skønneste pebrede karse. Karsen … Læs resten

Udgivet i Æg, Dressing, Opskrifter, Sauce, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Sesampaneret fiskefilet og hjemmelavet Remoulade

Jeg er selverklæret remoulade lover. Kan nærmest planlægge et helt måltid udfra en lyst til remoulade. På LCHF er det nu ikke så ofte at remouladen finder vej til min tallerken. Bruger den til fiskedeller, hotdogs,bøfsandwich, grillpølser og fiskefileter. Efter … Læs resten

Udgivet i Dressing, Fisk, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Bearnaise dip whole30 style og en Kødsauce

Prøver her på whole30 at få smag på maden og det gør man altså rigtig nemt ved at lave en dressing. Dressingen laves på basis af mayo lavet på æg/eddike/olivenolie. 1 portion 100 gram hjemmelavet mayo 1 spk hakket frisk … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Dressing, Opskrifter, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Ranch dressing

Whole30 kræver lidt mere af min kreativitet i forhold til smag og det er måske ikke helt så ringe endda! Det udfordrer ihvertfald på opskriftsfronten. Jeg gider bare ikke mad der ikke smager af noget punktum! Derfor var det kærkomment … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , | 2 kommentarer

Aioli på rapsolie

Jeg er stor fan af mayonnaise – det er vist ingen hemmelighed. Jeg plejer at bruge Hellmanns, som den hurtige løsning, da den er lavet på rapsolie og blommer fra fritgående høns. Det eneste minus er lidt tilsat sukker. Jeg … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Rødvinssmør

Ligner lidt hindbærsorbet på bøfferne – men smager af alt andet end dessert – lover !!! Super nemt og lækkert til et godt stykke kød. Har man en slat rødvin der er tilovers kan der blive det lækreste smør ud af det. Starter … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Bacon Marmelade

    Da jeg lige læste det første gang tænkte jeg … nooot – jeg mener bacon marmelade!?! Men ved nærmere syn på opskriften, tænkte jeg why not ? Opskriften har jeg fået fra Primal blueprints godfather Mark Scisson´s blog : "Mark´s … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 8 kommentarer

Stegte spicy blomkålsris og Peberrods/ Wasabi dressing

Var egentlig i gang med, at lave en gang blomkålscoucous. På trods af, at jeg havde købt økoblomkål, var der så meget blomkål, at jeg prøvede et eksperiment, men en del af blomkålsrisene. Jeg har altid været vild med "flied lice", … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Dressing, Frokost, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 2 kommentarer