Kategoriarkiv: Tilbehør

Rejesalat med blomkål og fennikel

Jeg er virkelig stor fan af mættende salater. Helst en slags der indeholder både protein og fedt OG kan laves i STORE portioner. Jeg elsker når min madpakke består af noget, jeg kan flytte fra en bøtte til en mindre … Læs resten

Udgivet i Æg, Fisk, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Rå romanesco salat

Er vild med den grønne Romanesco. vel en slags kloning af broccoli og blomkål. Smukke små juletræer, der kan bruges rå, men bestemt også til en mos med en god klat smør eller piskefløde. Her i denne salat i den … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | 2 kommentarer

Sprød grønkål/fennikelsalat

Er blevet virkelig storforbruger af grønkål (gerne den færdighakkede og skyllede udgave) Den her salat er med grønkål og fennikel der begge bidrager med smag og sprødhed. Salaten her har mange farver hvilket repræsenterer mange forskellige smage og ikke mindst … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør, Uncategorized | Tagget , | Skriv en kommentar

Coleslaw med tomat, peberfrugt og avokado

Det meste af min mad for tiden er noget fisk/skaldyr eller æg med en eller anden form for grønt tilbehør. Mad skal bare være nemt i øjeblikket… Ikke de store gastronomiske overvejelser. Gode store portioner med grøntsager og noget mayo … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Cremede svampe med gedefriskost

De lækre cremede svampe som Xenia ofte har lavet, har jeg også selv ofte på menuen herhjemme. Normalt undgår jeg i det store hele ko-mælksprodukter på grund af kaseinet (mælkeproteiner). Siden der ikke er særligt meget protein i hverken piskefløde, … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør, Uncategorized | Tagget , | Skriv en kommentar

Coleslaw med æble og chili

Ved godt jeg har postet virkelig mange udgaver af coleslaw. Men det smager jo bare så godt. Det er nemt at lave til flere dage og går an som tilbehør til stort set alle protein kilder. Coleslaw er spæk fyldt … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | 2 kommentarer

Grønkålssalat med citronbalsamico og pistacienødder

Super sund og rigtig velsmagende grønkålssalat der går som tilbehør til det meste. Savner efterhånden seriøst solvitaminer og energi fra vejret, så hvorfor ikke få et skud rigtig god energi fra maden. Her i portionen har jeg ovenikøbet dristet mig … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Rød Coleslaw med forårsløg og pecannødder

Har snart lavet et utal af coleslaw varianter. Hvorfor?? Fordi det smager godt, mætter og har nærmest al den næring kroppen behøver udover en protein kilde. Her er endnu en udgave der bare blev super lækker – gentager med garanti … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Tomat/peberfrugt salsa med mozarella

En frisk og syrlig salat der egentlig er bedst om sommeren. Og egentlig har den ligget siden i mit arkiv. Det kan lykkes at finde enkelte gode cherry tomater med lidt smag i selvom det er vinter så here goes… … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar

Fedtet salat

En frisk, fed og lidt syrlig salat der passer til det meste tilbehør. Supernem og velsmagende 1 bakke cherrytomater 1 håndfuld soltørrede oliven 4 stængler bladselleri 1 avokado 1 rød peberfrugt 1- 2 spk hvidvinseddike 1 skvæt god olivenlolie salt … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , | Skriv en kommentar