Tag-arkiv: Aftensmad

Lasagne med hjemmelavede plader

Hello januar. Hvor filan blev december af ?!? Nåede overhovedet ikke at jule særligt meget med hverken glögg eller hjemmelavet konfekt. det hele gik så stærkt – nå story of my life i øjeblikket  Men Januar it is – ingen … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter | Tagget , , , | 6 kommentarer

Sheperds Pie med butternut squash

Jeg har altid været helt syg med retten her. I alt den tid jeg har spist low carb ikke fået lavet en lowere carb udgave end den originale udgave med kartoffellåg. Før i tiden lavede jeg altid sheperds pie med oksekød, … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

And i grøn karry og kokosmælk

Supernem og lækker ret med både grøntsager kød og sundt fedt i en og samme portion. Her når efteråret så småt begynder at falde på, er det igen lidt lækkert med sammenkogte retter der passer sig selv i gryden, mens man … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , | 2 kommentarer

Blomkålsrisotto

Mega lækkert !!! Det er hvad der er at sige om den her opskrift. Og det er ikke engang min egen. Jeg har fundet den hos Madbanditten ,men har justeret i den efter behov. Superlækkert supermættende – luksus med kantareller … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer

Spinat Tærte

Min hidtil bedste udgave af paleotærte er denne her med spinat. Det er nem og lækker sommermad der nemt holder sig et par dage på køl. Super at lave i større portioner og fryse ned eller resterne med på madpakken. … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | 2 kommentarer

Pestopasta og laks

Det her virkelig en storfavorit her for tiden. Det er mega hurtigt og meget nemt. Hvis man på forhånd har pestoen på køl er vi ude i at lave en omgang reel og sund mad på bare 10 min !!! … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Parmaskinke med artiskoktapenade

Her for nylig deltog jeg i et arrangement kaldet " Tour de chambre". Arrangementet opstod, da et par veninder og jeg selv alle var flyttet (for os selv) og dermed en kærkommen anledning, til at drikke bobler hos hinanden og spise lidt hapsere … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Krydret bolognese med grønt

Faktisk rigtig lang tid siden jeg havde lavet en kødsauce. Jeg er og bliver fiskespiser og nu hvor jeg ikke har andre end mig selv at tage hensyn til, er hovedbestanddelen af min kost fisk. Både fordi det forbedrer omega … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer

Nem Thaigryde med kylling

Rigtig nem mad det her også til de meget travle dage. Den største udfordring her er at åbne en dåse kokosmælk og skære noget kylling i mindre stykker… Man kan justere styrken alt efter hvor meget curry paste man putter … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Ovnstegt berberi andebryst med rosmarin og merian

Super mørt og lækkert fjerkræ, med et minimum af tilberedning. Her serveret med chilibønnefritter, lidt mayo og bearnaise dip.Ved egentlig ikke hvorfor jeg ikke laver det noget oftere. Man kan vælge at stege kræet på panden, men det er ligeså dejligt nemt … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar