Tag-arkiv: dressing

Frisk sommersalat med avokadocreme

Håber I nyder at sommeren endelig er begyndt ligeså meget som jeg gør. Sol og havbad og varme – jeg er fan. Her er en let sommer salat med masser af crunch. Inspireret af min kollega der sendte mig en … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Pestopasta og laks

Det her virkelig en storfavorit her for tiden. Det er mega hurtigt og meget nemt. Hvis man på forhånd har pestoen på køl er vi ude i at lave en omgang reel og sund mad på bare 10 min !!! … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Cremet grønkålssalat med avokado og pebefrugt

Grønkål er bare noget af det bedste ( og sundeste) der kommer her i efteråret. Når den danske (helst øko) grønkål kommer frem, er det bare at komme i sving. Jeg er personligt ret så vil med den rå udgave, … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , | Skriv en kommentar

Mayonnaise på hele æg

Utroligt hvor nemt det kan gøres når man ved hvordan. Jeg har lavet mayonnaise masser af gange nu, uden at det er lykkedes mig, at lave det på et helt æg med hviden. Hver gang jeg har forsøgt mig, er … Læs resten

Udgivet i Æg, LCHF, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 6 kommentarer

Karsenaise

Egentlig bare en bearnasie lavet med karse istedet for estragon. Den smager bare så godt og det kan jo være rart at kunne variere sin bearnaise en gang imellem. Ligenu har vi vinduekarmene fyldt med den skønneste pebrede karse. Karsen … Læs resten

Udgivet i Æg, Dressing, Opskrifter, Sauce, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Sesampaneret fiskefilet og hjemmelavet Remoulade

Jeg er selverklæret remoulade lover. Kan nærmest planlægge et helt måltid udfra en lyst til remoulade. På LCHF er det nu ikke så ofte at remouladen finder vej til min tallerken. Bruger den til fiskedeller, hotdogs,bøfsandwich, grillpølser og fiskefileter. Efter … Læs resten

Udgivet i Dressing, Fisk, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Bearnaise dip whole30 style og en Kødsauce

Prøver her på whole30 at få smag på maden og det gør man altså rigtig nemt ved at lave en dressing. Dressingen laves på basis af mayo lavet på æg/eddike/olivenolie. 1 portion 100 gram hjemmelavet mayo 1 spk hakket frisk … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Dressing, Opskrifter, Tilbehør, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Ranch dressing

Whole30 kræver lidt mere af min kreativitet i forhold til smag og det er måske ikke helt så ringe endda! Det udfordrer ihvertfald på opskriftsfronten. Jeg gider bare ikke mad der ikke smager af noget punktum! Derfor var det kærkomment … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , | 2 kommentarer

Aioli på rapsolie

Jeg er stor fan af mayonnaise – det er vist ingen hemmelighed. Jeg plejer at bruge Hellmanns, som den hurtige løsning, da den er lavet på rapsolie og blommer fra fritgående høns. Det eneste minus er lidt tilsat sukker. Jeg … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Bacon Marmelade

    Da jeg lige læste det første gang tænkte jeg … nooot – jeg mener bacon marmelade!?! Men ved nærmere syn på opskriften, tænkte jeg why not ? Opskriften har jeg fået fra Primal blueprints godfather Mark Scisson´s blog : "Mark´s … Læs resten

Udgivet i Dressing, Opskrifter, Tilbehør | Tagget , , , | 6 kommentarer