Tag-arkiv: Fisk

Parma og lakseruller

Det er vel egentlig en slags guacamole der er rullet ind i parmaskinke. Men kombinationen var bare virkelig god som en snack til et glas vin eller som forret. Jeg lavede dem sammen med lakseruller rullet med friskost rørt med … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Frokost, LCHF, Opskrifter, Tilbehør, Uncategorized | Tagget , , | Skriv en kommentar

Krebsehalesalat med dild

Jeg har en seriøs kærligheds affære med dild for øjeblikket. Jeg har altd været vild med dild… Men har det ligefrem sådan for tiden, at jeg nærmest tilrettelægger mine måltider, så dild kan indgå så ofte som muligt! Det her … Læs resten

Udgivet i Frokost, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Pestopasta og laks

Det her virkelig en storfavorit her for tiden. Det er mega hurtigt og meget nemt. Hvis man på forhånd har pestoen på køl er vi ude i at lave en omgang reel og sund mad på bare 10 min !!! … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Wrap med krebsehalesalat

Helt vildt lækkert og meget nemt at tage med sig på farten. Kan endda forberedes dagen før og rulles sammen i folie inden man går. Æggewrappen her er lavet med en skefuld grøn pesto – deraf det grønne look. På … Læs resten

Udgivet i Æg, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Hot Rejesalat

Rejesalat med at pift af det hotte. Lavede denne her version til gæster og wrappede den i æggepandekager som forret. Den blev vel modtaget og jeg forestiller mig at den også er god til madpakken. Sereves som hovedret med en … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Hjemme røget havørred

Mega über luksus – intet mindre end det er der at sige om at få hjemmerøget havørred. Det er slet ikke spor besværligt og det koster næsten ingenting – hvis man altså er udstyret med en lystfisker i huset. Hvis … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Sesampaneret fiskefilet og hjemmelavet Remoulade

Jeg er selverklæret remoulade lover. Kan nærmest planlægge et helt måltid udfra en lyst til remoulade. På LCHF er det nu ikke så ofte at remouladen finder vej til min tallerken. Bruger den til fiskedeller, hotdogs,bøfsandwich, grillpølser og fiskefileter. Efter … Læs resten

Udgivet i Dressing, Fisk, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Rejesalat og optimal ketose

Mine to måltider fra igår. Formiddag karrykåls rester og spejlæg. Aften målitidet dog ikke anrettet på en tallerken, men medbragt i bøtter. Jeg var til bedstevenindens fødselsdag igår og måtte selv med bringe foder. På en eller anden måde er det lettere, at … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Ketose, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Lakserulle med dildcreme

En lidt revideret og forbedret udgave af mine lakseruller fra tidligere, nu med cremet dildfyld. 1 stor lakseroulade 20 – 25 stykker 3 æg 1 bundt frisk hakket dild eller 1 stor spk tørret 1 pakke buko grøn pikant friskost … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , , | 2 kommentarer

Thai – inspirerede laksedeller

Har lavet en anden version af laksedeller her på bloggen før som jeg selv var helt vild med. Denne version lidt mere thai inspireret og med sprød chia overflade. 4 personer: 350 gram fersk laks 1 æg 1 lille løg … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Fisk, Frokost, Opskrifter | Tagget , , , , | Skriv en kommentar