Tag-arkiv: Kød

Ovnbagte Nakkekoteletter

Da jeg var hjemme hos min søster for at passe børn for noget tid siden, havde hun lavet denne prægtige ret til mig og ungerne. Det var en menneskealder siden jeg havde fået koteletter i fad og det smagte endnu … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Thairet med hakket oksekød og lynstegt kinakål

Thaiagtige retter laver jeg som oftest med kylling. jeg ved ikke hvorfor, men det er sådan mere autentisk. En aften da jeg var sulten og helst skulle have haft mad for 5 min siden, var der kun oksekød i køleskabet. Thank … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, LCHF, Opskrifter | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Moussaka

Selvom vejret stadig er varmt og lækker indian summer, har jeg stigende lyst til noget af det lidt mere rustikke mad. Denne ret fik jeg pludselig lyst til efter at have set den på menu kortet mange steder i Grækenland. … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Lasagne med hjemmelavede plader

Hello januar. Hvor filan blev december af ?!? Nåede overhovedet ikke at jule særligt meget med hverken glögg eller hjemmelavet konfekt. det hele gik så stærkt – nå story of my life i øjeblikket  Men Januar it is – ingen … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Æg, Opskrifter | Tagget , , , | 6 kommentarer

Sheperds Pie med butternut squash

Jeg har altid været helt syg med retten her. I alt den tid jeg har spist low carb ikke fået lavet en lowere carb udgave end den originale udgave med kartoffellåg. Før i tiden lavede jeg altid sheperds pie med oksekød, … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Krydret bolognese med grønt

Faktisk rigtig lang tid siden jeg havde lavet en kødsauce. Jeg er og bliver fiskespiser og nu hvor jeg ikke har andre end mig selv at tage hensyn til, er hovedbestanddelen af min kost fisk. Både fordi det forbedrer omega … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer

Ovnstegt berberi andebryst med rosmarin og merian

Super mørt og lækkert fjerkræ, med et minimum af tilberedning. Her serveret med chilibønnefritter, lidt mayo og bearnaise dip.Ved egentlig ikke hvorfor jeg ikke laver det noget oftere. Man kan vælge at stege kræet på panden, men det er ligeså dejligt nemt … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Vilde Frikadeller

I know der er virkelig stille på bloggen lige p.t. Juletravlhed blandet med en ret så uinspireret blogforfatter. Ved ikke lige helt hvad der sker for mig… Jeg føler mig bare ligesom lidt tom for inspiration. Jeg laver stadig mad … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , , | 2 kommentarer

Langtidstegt Kylling

4 personer 1 god Kylling 3 fed hvidløg 1 bundt persille et par skiver økocitron med skal salt, peber og rosmarin Kylling bliver bare mere moist af at blive langtidsstegt. Hav skulle man da ellers få en lørdag eftermiddag til at … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter, Whole30 | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Burger ala Jamie Oliver

Findes der noget bedre end en rigtig snasket burger med fritter på siden ? Ikke i min verden.Jeg så comfort food med Jamie Oliver her den ene dag i TV og blev straks helt forelsket i hans burger version. Oh … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Opskrifter | Tagget , , | 2 kommentarer